La Popasul Baciului

In anul 1997 am creat societatea comercială ANDELVERO dupa numele celor 3 fiice ale familiei Baciu: Ana, Delia si Veronica. Intre pereții abatorului cu iz habsburgic (construit inca din timpul Imparatului Franz Iosef in anul 1815) am adus la viata retetele mostenite de la Mos Toader si am dat gust bucatilor de carne. Deoarece curtea micutei carmangerii devenise neiancapatoare pentru clientii care doreau sa guste din produsele noastre, in 1998 am deschis primul magazin La Baciu in Campulung Moldovenesc. In perioada 1999-2008 am largit gama de produse ca urmare a asiduei cautari a celor mai vechi si autentice retete Bucovinene. Alaturi de retelele mostenite deja, s-au adaugat noi si noi retete preluate de la cei mai vechi macelari de pe plaiurile Obcinilor. Intr-o calatorie facuta pe frumoasele noastre meleaguri, cineva ne-a trecut pragul, a gustat din produse si ne-a invitat la un targ in Bucuresti la Muzeul Taranului Roman… Ceea ce a urmat o parte din d-voastra cunoasteti…Piata Amzei, Muzeul Satului, Marea Britanie, Bruxelles, Tel Aviv, Roma, am fost invitati la aproape la toate targurile care au avut ca tematica promovarea produselor traditionale... Flatati de atentia primita atat in tara cat si in stainatate, in octombrie 2008 am deschis primul magazin cu produse traditionale din Bucovina in inima capitalei, pe Calea Floreasca. Astfel am adus bucurestenilor "un colt de Bucovina". Ei au fost placut surprinsi sa regasesca o parte din gusturile copilariei la noi in magazin acompaniate de muzica Sofiei Vicoveanca si a lui Grigore Lese. Alaturi de muschiul crud uscat, de costita hatuita, de chisca traditionala, de carnatul cu busuioc clientii gasesc in magazinul nostru bunatatile din "camara bunicii". Zacusca de hribi, dulceturi de afine si merisoare, cozonaci, pastrav afumat in cetina de brad, branza naturala de vaca si oaie de la poalele Raraului, toate aceste sunt nelipsite din magazinul La Baciu. Ca toate aceste minunate bucate sa poata fi savurate in tihna, va poftim sa degustati si vinul, tuica si afinata adusa direct din inima Bucovinei.